Siciliansk Pesto alla Trapanese med tomat og ristede mandler. Dette er en rød pesto med stor R, laget med solmette tomater og sprøristede mandler. ⁠En tradisjonell oppskrift fra den Sicilianske byen Trapani, ikke langt fra Don Corleones hjemtrakter. Historien sier at Corleone var så glad i Trapanese at han spiste den rett ut av glasset…!⁠