Godt brød som barna liker

Ta med barna i butikken og la dem velge et brød som de liker godt, da spiser de ofte mer. Er de ikke så glad i frø, finnes det mange gode brød uten. Helsedirektoratet anbefaler at vi velger grovt, og da er brødskalaen et godt tips. Da får barnet i seg mer fullkorn og fiber, som er godt for magen og metter bedre.

Hos Tinholt og Meny har de stort utvalg av godt brød i alle varianter.

Frukt, grønnsaker og nøtter i matpakken

Gjør matpakken mer fargerik, spennende og ikke minst sunnere, med nøtter, frukt og kuttede grønnsaker. Sørg for å ha et utvlag hjemme, og la barna velge det de liker best. Gulrot i staver, epler i skiver og en halv kiwi med skje er gode tips. Ofte blir mer spist når disse er kuttet.

Enisa er frukt og grønt ansvarlig hos Meny og hjelper deg med å plukke ut gode og sunne grønnsaker, frukt og bær som er perfekte å pakke i matpakka eller lure inn i mufinns og annet digg:)

Polarbrød med omelett

Matpakketips! Lag en enkel omelett på morgenen eller kvelden i forveien. Nøtteblanding gir mye energi og du kan lage en stor porsjon og ta med i små bokser.

Oppskrift HER

Grove horn med skinkeost

Hjemmebakte horn er helt topp å ha i fryseren. De egner seg til matpakke og turmat, eller de kan tines raskt om du har lyst på et mellommåltid. Disse hornene er grove, hvis du ønsker lyse horn bruker du kun hvetemel. Oppskrift til 6 personer gir 12 horn.

Oppskrift HER

Grove pannekaker

Pannekaker er ofte barnas favoritt. Lag dem gjerne litt sunnere med halvparten grovt mel, og noen ekstra til matpakken neste dag. Oppskriften gir pannekakerøre til 8-10 pannekaker. Se steg i video. Topp gjerne med friske bær, eller brunost.

Oppskrift HER

Kusinene Klara 8år, Ada9 år og Sonja 6år besøkte Meny Lietorvet og fikk lage sine egne matpakker. Sjekk hvilken matpakkefavoritt de hadde... HER

Kule spyd til matpakken

La barna lage sin egen matpakke ved å ha brød, grønnsaker og frukt på spyd! Her er det bare fantasien som setter grenser.

grovt brød
kremost
kjøttpålegg
ost
cherrytomater
agurk
paprika
jordbær
druer
grillpinner

1. Smør brødskivene med kremost, legg skivene dobbelt og del skivene i fire.

2. Bruk grillpinner og tre på brød, pålegg, og kuttet frukt og grønt vekselvis.

Lompe med pålegg

Har du lomper liggende så er de helt topp i matpakken! Vi gir deg forslag til fyll. Legg gjerne ved kuttede grønnsaker og andre middagsrester i matboksen også.

Oppskrift HER

Lunsjmuffins med fyll

Oppskrift på litt sunnere muffins, muslimuffins, med havregryn, valnøtter og gulrot. Topp i matboksen eller tursekken. Gir ca 10.12 muffins.

Oppskrift HER

Pizzasnurrer med pesto, bacon og purre

Pizzasnurrer er perfekte til lunsj og matpakke, men også til barnebursdag. Hjemmebakt pizzadeig med både grovt mel og havrekli, gjør snurrene både litt sunnere og mer mettende. Dette er perfekt til turmatpakka! Oppskriften gir ca 16 stk.

Oppskrift HER

Matpakkemuffins

Oppskrift på gode og saftige matpakkemuffins eller lunsjmuffins med grønnsaker, ost og skinke. Muffinsene er litt sunnere og passer perfekt å sende med barna i matpakken. En deilig og enkel lunsj som er best nystekt, men som også kan lages dagen før.

2 egg egg
1,5 dl melk
1,5 dl hvetemel
1 dl grovt mel
0,5 dl havregryn
1 ts bakepulver
0,5 ts salt
2 stk gulrøtter
0,5 stk paprika
50 g ost
50 g kokt skinke

1. Bland sammen egg, melk, mel, havregryn, bakepulver og salt i en bolle.

2. Vend inn revne gulrøtter, ternet paprika, revet ost ost og skinke i strimler.

TIPS! Topp gjerne muffinsene med gresskarkjerner, chiafrø, solsikkekjerner eller andre frø før de settes i ovnen.

3. Ha røren i muffinsformer.

4. Stek matpakkemuffinsene på 190 grader i ca 20 minutter til de er gjennomstekt.

Hjemmelaget granola

Oppskrift på knasende sprø, gyllen og god granola til frokost. Oppskriften er et utgangspunkt, her kan du tilpasse med nøtter og kjerner etter smak. Se stegene i video. Hjemmelaget granola er også en fin matgave.